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La carte gourmande vous propose poissons, crustacés, viandes et salades... Les menus pour tous les goûts et tous les appétits vous font découvrir des saveurs méditerranéennes généreuses et une formule à prix tout doux comblera les gourmands comme les gourmets..

 

ENTREES FROIDES

Le foie de canard au torchon (maison), aux figues et dattes
19.80 €
Le saumon mariné à la coriandre et citron vert
16.00 €
Le carpaccio de thon à la tahitienne
18.00 €
Le panaché de poissons crus en marinade d'huile d'olive et citron vert
22.00 €
Le bouquet de grosses crevettes
16.50 €
Le tartare de saumon et St-Jacques à la fleur de moutarde
28.00 €
La douzaine d'huîtres d'Oléron n°2
22.00 €

ENTREES CHAUDES

La soupe de poissons de roche (maison) : croûtons, rouille, fromage râpé
17.00 €
Les gambas grillées (taille n°2)
28.00 €
Le feuilleté de saumon (aux moules et crevettes)
20.00 €
Les brochettes de grosses crevettes au coulis de crustacés
24.00 €
Le feuilleté de homard et St-Jacques
28.00 €
L'escalope de foie gras de canard poelée aux raisins
32.00 €

LES SALADES

La salade de poulpe
18.50 €
La salade du pêcheur
18.50 €
Crudités, poulpe, poissons marinés, crevettes
Le carpaccio de tomates Coeur de boeuf au parmesan
13.00 €
La salade Niçoise
14.00 €
La salade croquante au crottin de Chavignol toasté et pignons
14.00 €
La salade gourmande à l'huile de noix
20.00 €
Saumon mariné, avocat, champignons, magret fumé de canard, copeaux de foie gras de canard, mesclun
La salade verte croquante
8.00 €

LES POISSONS GRILLES

Loup - daurade royale - élevage Tamaris
28.00 €
Poissons sauvages (voir ardoise)
60.00 €/kg
Sur commande, avant 10 h 00 : 49.50 €/pers
BOUILLABAISSE à la pêcheur (minimum 2 personnes)

LES MOULES

Marinière
13.00 €
Poulette
14.00 €
Roquefort
16.00 €
Safran
16.50 €
Epices douces
16.50 €

VIANDES GARNIES

Le magret de canard au miel de romarin
28.00 €
L'entrecôte de boeuf grillée
16.00 €
Le filet de boeuf grillé
21.00 €
Le filet de boeuf au poivre vert
25.00 €
Le filet de boeuf aux morilles gourmandes
30.00 €
Le filet de boeuf façon Rossini
30.00 €
L'assiette terre/mer, foie gras de canard poêlé et coquilles St-Jacques
36.00 €
La portion de frites
6.00 €

DE LA MER

La sole meunière
30.00 €
Le filet de St Pierre au beurre blanc
28.50 €
Le pavé de saumon à la fleur de sel rose d'Himalaya
24.00 €
Les filets de rougets au basilic et citron
26.50 €
Le dos de loup simplement grillé à l'huile d'olive vierge
28.00 €
Les petits supions à l'Armoricaine
22.00 €
La fricassée de St-Jacques, médaillon de homard et grosses crevettes
36.00 €

 

 

 

LES MENUS DES PLAISANCIERS

 

MENU ENFANT 12.00 €

Steack haché - frites
OU
Filet de poisson - riz
Glace 2 boules - parfums au choix
OU
La mousse au chocolat

MENU 27.00 €

La soupe de poissons de roche maison, sa rouille et ses croûtons
OU
Le duo de poulpe et crevettes sur lit de Mesclun
OU
La brochette de grosses crevettes au coulis de crustacés
Le filet de boeuf aux cèpes
OU
Le poisson du jour grillé au fenouil
OU
Le dos de cabillaud façon aïoli
OU
Les filets de rougets de roche au basilic et citron
Le dessert du jour au choix

FORMULE 22.50 €

Entrée + plat
OU
Plat + dessert
Le saumon mariné à la coriandre et citron vert
OU
Le bouquet de grosses crevettes rémoulade
OU
Le carpaccio de tomates coeur de boeuf aux copeaux de parmesan
L'entrecôte sauce Roquefort
OU
Le filet de rascasse aux épices
OU
Les petits supions à l'armoricaine
Le dessert du jour au choix

MENU 35.00 €

9 huitres de pleine mer
OU
Le foie gras de canard au torchon (fait maison) aux figues et aux dattes
OU
La brochette de gambas et St-Jacques
OU
Le feuilleté de saumon aux moules et crevettes
Le filet de St Pierre au beurre blanc
OU
Le dos de loup simplement grillé à l'huile d'olive vierge
OU
Le filet de boeuf aux morilles gourmandes
OU
Le magret de canard au miel de romarin
Le dessert du jour au choix

 

 

GOURMANDISES ET DESSERTS

 

LES GOURMANDISES

Le café gourmand
12.50 €
La mousse au chocolat
8.00 €
Le nougat glacé, crème anglaise
8.50 €
Les profiteroles au chocolat
10.00 €
Le soufflé glacé au marc de Provence
12.50 €
La crème brûlée
8.50 €
La pâtisserie du jour
9.00 €
L'île flottante
8.00 €

LES FRUITS

La salade de fruits frais de saison
7.50 €
La coupe Jackson (salade de fruits, glace vanille)
9.00 €
Les fraises au sucre (en saison)
8.00 €
Les fraises à la Chantilly (en saison)
9.50 €
Les framboises au sucre (en saison)
9.00 €
Les framboises à la Chantilly (en saison)
10.50 €
Coupe de fruits rouges (en saison)
10.00 €

LES COUPES DE GLACES

La coupe de glace 3 boules
8.80 €
La coupe de glace 2 boules
6.80 €
La coupe de sorbet 3 boules
9.00 €
La coupe de sorbet 2 boules
7.00 €
Colonel
9.50 €

SUR COMMANDE

EN DEBUT DE SERVICE

 

Omelette Norvégienne (à partir de 4 personnes)

 

12.50 €/pers

Nos prix sont nets - voir la traçabilité des viandes sur tableau. - Une carafe d'eau est tenue à la disposition de la clientèle.

Nous n'acceptons plus les chèques.